优秀加盟商方磊：宝妈的鲜丰奋斗史！

　　去采访方磊的那天，小编进到店里刚开始她以为我是顾客，礼貌介绍着水果。见到她的第一眼我心中不禁感叹她真的是一名宝妈吗？完全看不出来。2019年方磊加入鲜丰这个大家庭，目前在鲜丰已经3年多了从一名普通的职员转变为个体经营的老板，方磊实现了身份的转变。

　　谈起她与鲜丰的结缘，有一天晚上吃过饭，散步经过鲜丰水果合肥大溪地店，方磊购买了几个丑橘，这个丑橘的口感是她二十多以来吃到的最好的橘子。随后她便和她老公说，以后只在这家店买水果，绝对不会踩坑，口感很好。正是因为这一次与鲜丰的邂逅，让她成为了鲜丰的忠实粉丝。没做鲜丰之前，方磊在办公室里做专员。她那会想过做生意蛋糕店、奶茶店、零食店都是她曾经考虑的项目。但是做生意投资成本至少需要几十万，过高的成本让她没有勇气跨出这一步。有了孩子以后，她在家当了两年的全职宝妈，宝妈的生活让她感觉脱离了社会，她不希望在孩子眼中只有宝妈的形象，希望未来自己能够成为孩子的榜样。她很羡慕有事业的人，想要比老公收入更高，只有开店做生意，她勇敢地跨出这一步。

　　方磊表示她真正开店的原因是2019年夏天，她去鲜丰水果加侨店买西瓜，大概晚上六七点的时候吧，她带着孩子一个人抱着半个西瓜站在那里排队，那天晚上人挺多的，因排队时间太久了，她出去遛了会儿娃，一个小时之后再回来的时候，还是在排队。她回去就跟她老公说鲜丰水果店能开，肯定挣钱。人真的很多，水果真的很新鲜，服务也很好。随后她联系了加侨店的店长，拿到了鲜丰招商的电话，并联系了招商人员进行沟通，了解加盟事宜。她相信鲜丰，也认定了鲜丰，相信自己一定能够在鲜丰有所成就。刚开始开店的时候，店里业绩不太好，只有三千左右。她自己店里的店员，也会瞧不起她的店。每次区域里发业绩排名，基本上都是倒数前几名，她店里的店员都开玩笑说她们店是数二三剑客。现在已经过去3年了，店员早已不在这里了，但是这句话方磊一直记在心里，她说自己绝对不可以做末尾门店，一定要做榜样门店。正是因为她身上有一股拼劲，才能从一位宝妈成功转型为一位女性老板，管理着4家门店其中一家还是万元店。

　　从刚开始的小白到现在万元店的优秀加盟商，方磊践行着鲜丰人的精神。“困难其实都不叫困难因为所有的问题都有答案，只要你加盟鲜丰，比如说招人，柜台陈列公司都会进行培训。刚开始觉得困难是因为自己没有认真去学习，去应用。”方磊说。针对门店业绩，方磊表示业绩想做到万元店，不能只靠线下门店的日常客流量，线上、线下、送货也是需要做的。她们家主要的一个工作就是，进店的客户，店员服务要到位，尽量提高客单成交率和客单价，还要和顾客加上微信，建立联系。线上要做美团、饿了么。她家的美团，基本上单量都是周边第一，评分基本上要求不低于4.8，要做到服务不比别人差品质不比别人差。刚开始开店的时候外卖做不过周边的店，方磊为了能多做一点业绩，公司规定的是晚上11点打烊，她家所有的店全部都是晚上12点打烊，甚至还尝试过到凌晨2点打烊。就这样其他门店10点半打烊后，她的门店就会有很多的订单。为了多做一点业绩，有三个月左右她都是住在店里的。

　　谈及多店管理的经验分享，方磊表示最重要的还是找到一位靠谱的店长。大的方针政策公司都是有的，针对门店情况，她自己也整理了一套绩效考核制度来对店长店员进行考核，考核的方面有美团的评分、钉钉的通过率以及公司的返点QSC。在用这个制度的过程中发现的问题，她会及时调整改进。加入鲜丰后印象最深的一件事。方磊表示开业当天很多督导过来帮忙，督导中午实在困得不行的时候，折平香蕉的箱子，将小番茄的泡沫箱当枕头，蜷在角落躺着直接睡，就放在地上直接躺在地上睡。她当时看到的时候，鼻子都酸了，她表示鲜丰人真能吃苦，值得学习。谈及作为一名宝妈如何平衡与家庭的关系？方磊表示如果想把店做好，两者之间肯定是没有办法完全平衡的。刚开始开店的时候，让她妈妈过来帮她带孩子。她开第一家店的时候经常早起晚归，不夸张的讲可能一个月都没见到过孩子的面。放暑假的时候她早上来的很早，比如说7点钟要到店，早上孩子没有睡醒，给孩子衣服穿上抱着放到副驾驶上，系上安全带让孩子继续睡觉。方磊表示孩子很喜欢到店里来，她自己会教孩子叫卖，会教孩子站在店门口喊“欢迎光临鲜丰”的口号，有时候会让孩子帮忙拿下果品给客户试吃，在店里面孩子也过的很开心。

　　谈及接下来的规划，方磊表示在稳定好现有门店的基础上，只要有合适的位置会继续开店。在鲜丰能获得很多东西，找到了奋斗精神也找到存在感。