水果店的经营策略有哪些？

　　如今大街小巷都看到有很多水果店，水果店开店门槛较低，水果也是民生刚需产品，开一家水果店不失为一个好的选择，开好一家水果店还需要好的经营策略，今天鲜丰水果官网小编就和大家聊一聊。

　　1、店里的老顾客需要时间沉淀

　　水果店开的久了，当地舍得吃水果的基本都在自己的群里或朋友圈，然后找到好的货源，老店就很有优势了，不缺客户不缺货源，走货也快。做好服务和产品，把水果店的口碑做好，让越来越多的顾客认可水果店，认可水果店的老板，比其他任何技巧都强。

　　但是这些口碑的积累不是一朝一夕能够做好，需要一段漫长的过程，所以开水果店不是挣快钱的行业，需要慢慢的去沉淀打磨。

　　2、水果的功效可以多去了解

　　当水果店给顾客普及对比哪种水果带来更多更好的功效时，刚好就能命中顾客的需求，给了顾客自己说服自己购买的理由。比如梨是公认的具有清热降火，滋阴润肺功效的水果。其多汁多水可以补充水分，感冒时经常服用它来化痰止咳。对因上火引起的喉咙疼痛有缓解作用。苹果，橙子，西瓜等都是一些寒性水果，都有降热去火的功效。

　　3、服务和品质要做好

　　开水果店能持续的方法都差不多，首先是品质好，口感好吃，新鲜，这样回头客就会多。

　　定价的时候前期毛利低点，中期就有机会大赚，也能上量。还有就是专人专岗，一定要现拔现卖，卖货才会有氛围。太大众的商品，顾客不会认为你家有独特性，穿插着来，如果很大众的品，价格可以定低一些，独品孤品价格就可以定高一些，跟其他水果也不能只拼价格，服务和品质一定要跟得上。