水果店要如何经营？怎么才能开好一家水果店？

现在开水果店的人越来越多，但是也要注意方式方法！积累相关的经验，肯定是有助于水果店的运营和提升。下面小鲜给大家整理了4个方向，让我们一起来看看吧~

要多积累拿货卖货的经验
要掌握身边的人最近喜欢什么样的水果，人都喜欢新鲜 ,多调查学习水果常识和地方的水果习性，多学习知识和经验，熟练了将理论知识和实际结合，就会慢慢的做好水果生意。

多跟同行聊聊水果品质行情

水果店售卖的水果品质要新鲜，及时对于排面品质不好的水果进行折价处理，品质口感不错的水果做果盘销售。拿货的时候，同时关注产地的天气情况，及时调整备货。很多水果店为了降低损耗，都是按需下单，其实有一些单品要经常备货：榴莲、蜜瓜、凤梨。

根据市场调整水果定价
经常要去看看周边其他水果店有什么动态，价格有没有什么变化，市场有一些变化自己也要随时调整，水果要及时去检查，进货批次日期要非常清楚，到期了就要去翻查。水果的单品类做好价格品质梯度，一般可以分为ABC类产品结构，A类价格低，适合用来做引流，毛利率在15%~20%。B类做重点销售，毛利率区间在35%~40%挣取足够的利润。C类是比较稀有的，毛利率定在在40%以上。

做好服务要投入很大的成本
有些做的很好的水果店敢于去做三无退货，就是没有小票，也没有水果，没有理由就可以去退货，这其实就是在挑战人性，如果高看了顾客的素质，那么这些都可以算在售后损耗里面，那损耗将会非常大。别人家能这样去承诺，是因为有健全的售后体系和利润在支撑，说白了，人家水果卖的贵还可以卖出去，但是一般的水果店就不行，价格卖不太高，没有利润，支撑不了售后。

水果店在经营过程中，多种经营方式要反复切换着用，水果店要给顾客带来新鲜感，转换经营方式可以给顾客不一样的感觉。就像鲜丰水果1997年成立至今，是一个27年的老品牌。杭州鲜丰水果店，上海鲜丰水果店，安徽鲜丰水果店，全国很多城市都可以做我们鲜丰水果店。如果是水果行业的新人，对水果行业感兴趣，建议可以开一家水果加盟店。水果店加盟真的可以省去很多麻烦事，对鲜丰水果加盟店感兴趣的朋友，可以在官网后台联系我哟~

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