开水果店怎么定价合适

　　定价这个问题，是每个水果店都会遇到的事情。那一般分两种情况，一个是个人开店定价，一个是加盟品牌定价。如果是加盟品牌的话，那水果的定价都会有一个统一的标准，每家店的上下浮动不会太多。那今天小编主要是想跟大家说说个人开水果店怎么定价合适。

　　水果的定价要跟着市场走

　　把那些当季大众化的水果，做为低于市场价的特价商品；而把那些市场上经营得较少的水果，售价就可以定高点。比如荔枝在批发市场上降价了，而自己在卖的荔枝售价还是不变，但是很有可能旁边的店销售价就在降价，这样子顾客一对比一定觉得这家店卖贵了，营业额一定会比之前差很多。

　　预判行情和定价非常相关

　　店中水果的售价既不能使顾客感到贵，却又能使自己实现盈利。而想要做到这一标准，通常使用的办法有：增加经营的品种，把那些当季大众化的水果，做为低于市场价的特价商品，而把那些市场上经营得较少的水果，售价就可以定高点。根据市场上涨跌行情、货品质量价差的分析，在进货的上面做文章，以达到赚取更大的差价的目的。

　　水果店定价不是统一定价

　　一般水果都会定好两个价格，一个是上架时候的价格，就是正常的售卖价格，另外一个就是促销价格，就是水果快损耗时的清库存价。如果一味的想做高毛利，而市场又在时刻变化，定价不随着市场变化去调整，那么一定会有水果积压，最终的结果就是损耗掉。所以在市场变差时，价格在下滑，该促销降价就应该促销降价销售，保持水果的周转速度，降低水果的损耗。水果店定售价的时候，不同的品种要区别定售价，灵活去调整售价，这样才能减少库存，提高周转。

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