如何做好水果店员工的管理工作？

　　开店创业除了店面位置、产品这些硬件之外还需要招聘相应数量的店员，水果店也是如此。水果店的良好经营服务也是关键环节而服务的质量好坏就需要店员来决定了，也就是说门店生意好坏与店员也有在极大的关联。当然员工的服务能力及工作态度也不是天生的而是需要后天来养成，简单来说就是需要经营者通过后天培养来提升员工的服务能力，那么如何做好水果店员工的管理工作呢？如果还不知道的话就花费些许时间来看看鲜丰水果加盟店是如何做的吧。

　　1、制度培训

　　水果店的人员管理需要形成制度，而多数水果店生意差服务质量不高原因也多出在店员的服务能力及责任心不强上，如果员工每天都浑浑噩噩不知道该干什么，什么事情不该做什么事情该做那么您觉得店铺的生意能好吗？因此在前期培训的时候就要从这方面抓起，明确告诉员工店内有什么样的制定，每天该做什么事情等等，如此您的员工才能具备更高的服务质量。

　　2、给予肯定

　　由于水果店并不需要太多的人手，因此多数员工都是上岗之后在工作过程中进行培训的，当然作为新手很多地方都不了解也不知道该怎么做，而这个时候经营者就要耐心的讲解并鼓励员工不要怕。当然对于员工的表扬也绝对不能吝啬，要知道薪资是他们劳动所得但赞美和表扬是他们付出后的意外收获，而每个人都希望自己能够得到认可得到领导的表扬，如此不仅能够增加员工的自信心还能激发其勇于承担责任潜质。

　　3、批评要对事不对人

　　有表扬就要有批评在员工做错事的时候也要给予相应的批评惩罚，其目的就是要让他/她明白自身的错误行为。当然对员工的批评也要讲究方法，记住批评要对事不对人其目的是要让员工明白自己的问题，并不是针对某个人，且还要把控好尺度否则伤害到自尊心造成员工的消极情绪那就不好了。

　　4、奖罚分明

　　错了给予批评对的给予表扬当然对于那些努力工作有责任心的员工也可以适当给予物质上的奖励，最为直接的就是奖金。而对于那些工作懈怠毫无责任感的员工不仅要批评还要给予一定的教育而那些屡教不改者则给予开除绝对不能让一个员工毁了整个店铺口碑。

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