水果店定价有哪些技巧

　　很多伙伴开水果店都不知道如何取定价，其实水果店可以销量去定价，以卖得动为前提，卖不动就降价，从高往下降。今天小编就和大家聊一聊水果店定价技巧。

　　水果店定价要去试探

　　根据自己的客户消费能力定价，例如客户低端一些价格就低一些，高端就高一些，和进货价没多大关系。选出比较恰当的价格定价不仅仅是照顾自己的利润，也要照顾顾客的消费能力和心里接受水平，两边要做到相对平衡，不然要么自己亏本，要么顾客不买。

　　要知道拿货价为啥有高低

　　同样的水果在各项标准有差异，比如采购标准，品质控制标准，配送标准，运营方式不同，产生的成本都不会相同，而定价的时候，价格要涵盖住这些成本，不同的成本从而会产生不同的定价。这也是水果店给顾客解释为什么水果价格有些便宜，有些贵的原因。比如樱桃是通过冷链空运配送，保持的鲜度非常好，所以说价格会比较高，在顾客认可这个价格的前提下，对顾客解释这些顾客也会理解，成本提高是为了提供更好吃的水果，想吃都更好吃的水果就需要花更多的钱，这都是常理。

　　水果定价做好价格分层

　　水果刚刚拿货回来，如果口感还可以就上架出售，上架时就有一个上架价格，因为这个时候新鲜度和口感都不错，价格会相对高一些。

　　存放时间久了之后，口感会下降，这个时候的价格要进行降价处理，水果就会有一个处理价。比如猕猴桃刚拿回来的时候，可以定价6块/个，但是猕猴桃一般放了七天就会坏掉，七天后基本上就是直接扔掉不能卖了。当猕猴桃五天没有销售出去的时候，那么就要考虑降价出售了，打折促销也要卖出去，比如10块三个。

　　如果您想开一家店水果店但是没有水果行业经验，不用担心，可以选择加盟鲜丰水果，鲜丰水果全国2400+家门店，选址、装修、供货、运营等都有专业的团队为您服务，水果小白也能无忧开店，加盟咨询热线：4008819090转2号线，我们安排专人为您服务，另有惊喜好礼相赠哦。