想开水果店刚起步要怎么做

　　随着国内民众生活水平日益提升，水果已经逐渐成为了大家生活的必须食物，呈现出刚性需求的现象。且从目前的趋势来看，水果已经变成日常生活里的基本消费品，加上水果的利润也比较丰厚，就拿一那些进口的，或者是反季节的水果利润会更高，因此开水果店也成为很多创业者的首选项目。想要开一家水果店，前期要做好哪些准备呢，今天小编就和大家聊一聊。

　　1、最好去学习一下经营知识

　　对于新手来说，不管是以前，还是现在，还是以后，水果店的生意刚开始都会不好做，做水果店生意最怕的就是损耗大，水果周转慢。打工上班的时候，可以说这个不懂那个不会，但是自己做老板了，不会就要去学，不懂就百度搜问别人都行，别说自己不行，没经历，群不会做做不好等等理由，开店后没人帮的，只能自己去积累，比不了大咖，就和自己的昨天前天比，只要进步哪怕是缓慢的，积少成多，生意就慢慢好起来了。

　　2、保鲜的设备要去购买

　　大部分的水果需要低温保鲜，水果店的保鲜设备不可少。装个风幕柜可以售卖高档水果，提高水果利润率。一般季节时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。

　　3、多去梳理自己还有什么不懂

　　自己去开的时候，经验不够，要做的事情很多，比如怎么去拿货，怎么陈列摆放，怎么去销售，怎么去控制损耗等等。

　　还要销售额上不去，生意不好，那么就跟自己最开始想的利润高天差地别，心理上的落差造成了非常不好的心态，而且也一直在亏钱，就想着及时止损出局。多去看看别人发的总结经验多了解一下，去哪里看呢？多去别人家的水果店看看，去批发市场看看，去空出的店铺看看，平时多做功课，做好准备，后面自己开店更加的顺手一点。

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