开一家水果店要注意什么？

　　开一家水果店谁都可以，但是开好一家水果店却又很多门道，水果店的经营之道还是需要多多研究的，今天鲜丰水果官网小编就和大家聊一聊开一家水果店要注意什么。

　　1、要能折腾出自己的一套思路

　　开店要学会找问题，处理问题，调配人员资源，对布局要掌握，比如哪些水果适合做平价，哪些做低价，黄金的位置要摆放利润好，口感好的产品等等。一个水果店的生意收入＝流量×转化率×客单价×复购次数，这个公式很重要，流量就是每天进店的人越多越好了，转化率就是有多少人买水果的，客单价越高越好，最后让顾客重复购买的理由次数。

　　2、水果摆放不要一直不变

　　水果卖起来要灵活，不同的人会有不同的陈列，不同的定价策略等，没有一成不变的，干到老，学到老。店里要有水果切，不太好看的及时切掉，或者优惠卖，有的顾客会要便宜的，不同顾客不同的推荐，要会看顾客，有些顾客不在乎价格只在乎口感品质，去推销不好看的不新鲜的肯定不行。

　　3、开水果店要学习内容很多

　　比如不同的水果属性是什么，怎么更好的保存，如何包装才能更精美，不同的水果能不能放到一起的。

　　因为有的水果有催熟的作用，会加速水果成熟，如果不能快速卖出去就很快就会烂掉。如何购买水果店内的物品清单，有哪些物品是必须的，哪些是不必须的，如何定制不同水果的销售价格，不同的定价消费者心理有些什么样的变化，如何针对不同的购买水果人群，使用不同的销售策略进行销售等等，这些问题都需要去了解，自己开水果店后才能越开越顺利。