开水果店需要每天进货吗？

　　很多伙伴打算开一家自己的水果店，但是进货是个难题，去哪进货、如何进货以及进货频次都需要考虑，关于水果店进货问题今天鲜丰水果官网小编就带大家来了解一下。

　　1、进货的依据是销售数据

　　中高端人群喜欢吃进口水果、国产的品牌水果、新鲜水果、新奇水果，大众人群喜欢吃便宜水果，对价格敏感，对质量不敏感，对品牌更不敏感，不喜欢尝试高端进口水果，这就是人群的差异。如果想深入了解你的客户喜好，可以留心做台账，电脑台账或手工台账都行。看看每周每月哪些产品销量好，自然就明白了。

　　2、对单品销量要能有预判

　　拿货的时候，偶尔也要胆大一点，当去拿货的时候，品质和价格都比较不错，就直接拿多一点，拉到水果店去卖的时候，就不要散卖了，能按箱，按框批量去卖。在水果店摆放陈列的时候，能吸引顾客眼球，批量出货价格也相对可以便宜一些，只要价格还合理，很多顾客都能接受，水果的量上去了，客单价自然也高些，扣除损耗，算起来也会比散卖赚的多一些。

　　3、进货要相互搭配

　　比如香蕉是四季都销的水果，夏天香蕉的保质期只有两天，时间长容易变色，一般香蕉绿色的是没有上药放熟。因为香蕉是走亲访友销的最多的，所以日常需求量比较大。水果店也可以进一些干货来卖，干货就是那种豌豆，瓜子，花生，锅巴等等，这些干货零食加起来进20多种差不多，每天买水果的人基本上也会顺带一些零食吃。

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