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开一家水果店要如何经营

时间:2022-07-28     作者:小鲜【原创】   阅读

  水果店的门槛比较低,开一家水果店还是比较容易的,但是开店容易经营难,今天鲜丰水果官网小编就和大家聊一聊怎样才能经营好一家水果店。

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  1、选址就是选客流

  尽量选择人流多的地方,水果需要快速卖出去,不然过一段时间就会坏。开水果店要尽量选择人流较多交叉路口,或者周围住宅区较多人气比较旺的路口,要不就是菜市场旁边,或者就是选在人流量比较大的地方,这样水果比较容易卖得出去,如果小区周围的水果店太多了,就找其他小区。

  2、选址时也调查下顾客消费能力

  看顾客的消费能力有一些技巧是可以去侧面反映的,比如看看小区里面的住户是一群什么样的人,这个小区是自己购买的商品房还是用来出租的人比较多,房价或者房租多少都可以看得出这群顾客的消费能力。如果周边都是比较低档的店,那么顾客相对来说,就是消费能力比较差的那种,自己想开中高档的水果店就不要去开了。

  3、选址和水果拿货定价密不可分

  水果店选址的时候,就要充分摸清这个地方的消费水平,再给店中来一个消费档次的定位,是主营高档精品,还是高,中,低相互搭配,或中档消费,又是低档配置。如果适合经营高档精品水果,则定价时毛利起码要50%以上,如果是中档消费配置,毛利最多40%左右,如果是低档消费配置,就只有25%左右了。

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