经营水果超市，鲜丰水果有妙招

　　水果是好东西，不仅美味，同时还能补充人体所需的多种营养物质。现在市场上出现了很多的平价水果店，这样的水果店在经营的过程中应该注意些什么呢？

　　以往卖水果一般要看老天爷的脸色吃饭，遇到大热天，不少水果放不了多久就会腐烂；碰到雨雪天又要防水果被冻坏；还有不少水果卖相不好、成色不好卖不了好价格；顾客挑水果要吃新鲜的，水果不新鲜只得打折或者送掉……如果你也开着一家水果店，正遇上这些麻烦事，小编给你些启发。

　　1.卖相不好榨汁出售

　　一般卖相不佳的水果会以超低价处理掉一部分，再将一部分分给员工和周边小区的老客户享用。但是，小编帮你想了一个妙招，让这些卖相差但是品质不差的水果变成了你的生财之道：将这些水果榨成汁卖，不仅能卖出优质水果的价格，还给她来了更多的顾客。因为水果店的果汁，就地取材，现做现卖，整个“制作过程透明化”，即安全放心又营养。

　　2.“精装”水果抢眼

　　藤编果篮，只是加上几张彩色塑料衬纸，现在这种曾经吸引人眼球的果篮已经成了“昨日黄花”。各位老板们可以设计出了更多材质多样、风格多样、招人喜爱的包装，给水果穿上华丽外衣。一些水果经包装后作为馈赠礼品，不仅抢眼，而且抢手。因为价格也不是太贵，所以很受欢迎，尤其到了节日的时候，生意更加火爆。

　　3.会员打折，积分揽客

　　有多年开店的经验都会知道熟客对自己店铺的重要性。为了笼络熟客，吸引新客户，推出办会员卡送水果的活动，会员卡还可享受优惠，以及积分措施，以提高会员消费的积极度。

　　4.热心，细心，抓人心

　　对员工在服务上的要求：要百问不厌，微笑服务，当然决不准做缺斤少两的事情。此外，对顾客更细心、更热心了。例如：夏天天气热，将部分水果放进冰箱冰镇，让顾客能买到凉爽透心的水果。每每有顾客上门，总会能得到最贴心的服务。