如何降低水果店的风险？

开水果店创业都有一定的风险，开水果店的风险主要有哪些呢？懂得这些开水果店的风险，才能做好最坏的打算。

不会坚持去做线上

在朋友圈卖水果，如果好友只有一两百个，而且没有什么增长好友的方式，这么些的好友量，能有3%的好友能买水果就不错了。线上的模式永远都在积攒客户量，而且是大量的客户量，看看做线上的电商，基本上都是在刷销量，刷评价，为的是什么呢，就是为了能够让店铺或者商品的排名靠前，在顾客搜索的时候能够第一时间展现在顾客的面前，其实就是在获取电商平台顾客流量。

朋友圈卖水果也是这样，也需要不断有新的顾客进入，但是朋友圈与电商不同，朋友圈的好友粘性比电商好，复购率比电商更强，复购率与水果的价格品质有关，价格实惠，品质也行，才能带来更好的复购。所以平时可以做做线上的拉新活动，比如首单价打折，拼团，转发打折等等活动，让老顾客转发带来新的顾客，不断去做一些裂变。

不懂水果怎么储存的风险

为了更好的让损耗减少，除了提高销量，提高水果周转外，还需要将现有库存的水果保存好，那么就需要对各类水果的保存方法要熟悉知道。比如香蕉的根部会释放乙烯，乙烯会催熟水果，所以最好用保鲜膜或者锡纸包住，也最好不好靠近苹果和猕猴桃，那样会相互催熟，但是如果需要催熟，那么就放一起。很多水果放在冷柜的时候，最好用纸箱封住，里面用报纸包裹好，虽然冷柜温度低，可以给水果保鲜，但是也会让水果减少水分，适当的包住可以让水果保留下来，保持水果的口感。

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