水果店怎样陈列才能吸引顾客？

水果因其富含多种营养而广受大众喜爱，成为日常生活中的必备品，这也促使水果零售业成为众多创业者的热门选择。然而，对于水果行业新手而言，独立开店是一项挑战，尤其是如何精心布置柜台进行水果陈列，更是考验经营智慧的关键一环。

1.水果陈列要方便顾客
摆放也要平稳、方便，被挑捡中也不容易出现滚落摔伤的情况，补货陈列时注意轻拿轻放，库存时也要防止压伤、摔伤等情况出现。标签牌放在产品后面或者左手位置，不能放在右边，挡住右手挑选水果。

2.陈列按水果分类布局
产品搭配方面，看进店消费人群定位，也看看与同行之间如何展开差异化区分。冷柜铺货量不大的情况下，最上一层可以摆放饮料、酸奶。陈列不一定要弄的漂漂亮亮的，整整齐齐的，适合的才是最好的。举个例子，三轮车拉一车的水果，需要什么陈列技巧吗，不需要，全部往车里一堆，看着量很多就可以。

3.根据货架布局摆放水果
上架的水果陈列主要是购买率高的水果，放在出口的货，基本作用是来留住顾客，并刺激顾客消费。新品顾客会比较喜欢，品质再好的水果，如果长期位置不变，很难让顾客买单。季节性水果可以用来吸引客流，可以借助季节特点做促销布置，把这类水果陈列在主动线的末端，吸引顾客的注意，诱导顾客走向水果店的最里面。

4.先进的货先陈列出去
水果先进的货要先销售，这个很重要，补货时不要用新货盖住旧货，先进的水果先售完，不过旧货依然保持鲜度可售卖，否则最好撤下。摆放时可以按形状、大小、类别等分开陈列，优先陈列季节性商品及畅销品，同一品项的散装售卖与箱装售卖可同时陈列，价格标签要与陈列商品对应，价格字体尽量放大且美观工整。摆放陈列随时要整理排面，把一些有问题的水果挑选出来，而且可以剖开几个样品以展示和试吃。越多货就越好卖，但是就看自己有没这个魄力。没有好的陈列，脏乱差的环境，永远难吸引中高端人群进店消费。