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七区同创会召开,自主经营示范区初见成效!

时间:2022-09-23     作者:小鲜【原创】   阅读

  截止9月22日,浙北大区、安徽大区、福建大区、浙东大区、华中大区、长沙战区、西安战区18个战区共同举办了18场次鲜丰同创会,会议围绕“开好一家店?生意如何做”和“自主经营示范区试点分享”为主题,各战区加盟商伙伴共同讨论、相互学习、共同成长。

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  一、七区同创会召开

  本月鲜丰水果各战区同创会如期召开,从最开始的摸索讨论到现在更加熟练地组织共创,战区和加盟商伙伴都收获颇丰。

  同创会中不仅有活跃氛围的团结小游戏,还有《鲜丰水果加盟店员工管理指南》赋能、优秀案例分享和经营提升答疑等重点内容。

  共创环节在各战区督导的组织下,各加盟商伙伴分成小组激烈谈论,随后小组代表上台发言,分享自己的想法和门店实践心得。

  通过本次赋能、分享、共创,各战区加盟商伙伴都认为有所收获,有的自我反思、有的改变经营思想、有的改变看待问题的思维,加盟商伙伴带着空杯心态参会,满载干货而归。

  二、加盟商伙伴经验分享

  长沙战区加盟商伙伴杨新军分享“开好一家店”必须要有人,要关注人才培训培养工作,他重点分享了以下四点:

  1.坚持。开好一家水果店必须要坚持一年以上,要经历春夏秋冬四个季节,要尝遍四季水果,不能轻言放弃。

  2.专注。心无旁骛的做好自己这一家店,全力以赴,不留余力。

  3.看报表。利用好数字化管理,通过报表做出数据分析,找到客单、业绩等下滑根本原因,再去找对应的方法去解决。

  4.舍得。吸客单品一定要舍得让利,用自己的真实案例告诉大家100个客单为生命线,连带率要保持1.5-2.0,结合房租情况,销售要有5000元以上!

  华中大区加盟商伙伴蔡紫祥针对门店经营难题进行分享,主要分为以下四个方面:

  1.无惧竞争。增加吸客单品的货量,面对竞争增加价格优势,通过提升门店客单增加连带。

  2.重视充值。顾客充值可享受92折,给到顾客优惠,顾客觉得充值划算自然就会愿意充值。

  3.员工激励。充值采取员工充值1单奖励5元激励机制;核心单品的销售每单也设置激励;业绩达标给到店长激励,店员激励由店长分配,给到店长自主权,给予店长经营信心。

  4.顾客到店加微信。鼓励店员加顾客微信,方便一对一沟通。针对店员离职可能会带走部分顾客,离职店员介绍顾客消费给予每单5%提成,最大程度减少顾客流失。

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  三、自主经营试点工作总结

  鲜丰水果在浙东、浙北、西安、福建和安徽五区设立了25个自主经营试点区域,积极探索能够更好地促进门店生意发展的经营形式。

  自主经营示示范区着重实践了加盟商伙伴自主订货,通过督导赋能与帮扶,加盟商伙伴根据周作战计划、品类结构、业绩目标、营运生物钟,将每日订货与门店经营合一,激发门店经营意愿,达成门店长期稳健经营。

  此次同创会上总结了推行自主经营示范区后的变化并进行反馈。

  首先在加盟商伙伴及门店方面:1.加盟商伙伴表示实行自主经营后,对门店规划的业绩达成更有信心了;2.与战区和督导沟通更顺畅,全身心地投入到门店销售上面;3.店长主动性增加,敢于订货,尤其针对核心单品更敢于突破性订货。4.能够更好地执行周作战计划,清楚门店每日单品规划。5.自主经营不是随意乱订货,而是依据周作战执行,对加盟商及门店的经营能力要求更高了。

  其次在战区方面:1.门店进货积极性提高,门店业绩等也有了明显提升,门店产品新鲜度明显改善。2.各门店都100%订货,哪怕前段时间浙江遭遇台风天气,门店也坚持订货。3.战区和门店之间沟通更加顺畅,没有阻力。4.经过一周的试点,加货率也明显改善,基本实现0加货。

  在各战区鲜丰同创会交流中,可以看到加盟商伙伴面对业绩提升时力争上游的激情,面对竞争时不屈不挠的毅力,大家互相鼓励、鼓起干劲、齐心协力,一起用水果让生活更美好!

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  “天下鲜丰是一家,有情有义有担当”,鲜丰同创会不仅拉近加盟商伙伴和战区、督导之间的感情联系,更是成为加盟商与公司联络的纽带,同时,也为促进加盟商伙伴之间的交流提供了平台。未来,各战区将定期召开同创会,落实自主经营示范区,总结经验,不断改善,与加盟商伙伴携手做大门店生意,做强鲜丰品牌!

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