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“六区”做不好,我就不走了

时间:2019-10-21     作者:xianfengshuiguo

宋威在来鲜丰之前,是在商超做供应商的,后来自己想经营水果店,认可鲜丰这个平台。于是,7月17日,正式以储备店长的身份加入到鲜丰水果大家庭。


宋威第一家实习的门店是保利时代店,包货,服务顾客,从早上到晚上,都处于忙碌的状态。两年的商超的经验,让他很快适应目前状态,入职的第三天和顾客交流起来就像认识很久的朋友一样。


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为了尽快学习不同店铺的经营和管理模式,半个月后,宋威主动申请去金地格林东郡店学习。“每一家店的管理、陈列和消费群体都是不一样的,我想去别的门店多学习学习”。


金地格林东郡店和保利时代店最大的区别是消费群体,保利时代年轻人多,格林东郡小区店,消费大多是阿姨。不到一个月多时间,宋威通过在不同门店的实地学习,已经学会了服务不同年龄层次的顾客。


宋威对自身要求非常高,不喜欢安逸,这家学的差不多,就会抓住合适的机会去下一个场地学习。


8月23日,万科金色城市锦绣苑店开业,因店长有事,宋威爽快答应去帮忙。他觉得“一个新店可以自己了解周边的消费人群和能力,更好的锻炼自己,这样的机会不多的,有就要把握住”


新店开业是最忙的时候,从开业前一天准备,打扫卫生,包货、陈列等等,一直做到了晚上12点多,他索性直接在店里铺了一张纸板睡觉,第二天简单梳洗后继续从早晨到凌晨,就这样坚持了三天。宋威坦言“新店开业能学到太多了,累是累点,在让我去帮忙新店开业做的肯定会做的更好”。


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从协助门店经营到真正意义上管理,由上到下,很多事都要合理分配,管理,对于他来说不适应和困难是经常面临的,但是既然决定干一件事,就要干好,这种专注和决心是难能可贵的。


9月初,经过训练和城市分总考核,宋威成为保利心语六区店店长,从店员到店长,不到两个月的时间,这个成长速度是非常快的。


初接手六区门店时,整个区域的QSC滞后,柜台不饱满,服务意识淡薄。这对于宋威来说是一个非常大的难题,“顾客进店买水果,不仅要品质,更是注重消费体验,顾客体验的就是服务。”一旦失去顾客的信任,重新赢回是非常难的。


面对一个个问题,宋威没有退缩,而是对症下药,分步解决。一方面,大胆订货,确保柜台果品饱满度;另一方面,改进服务以重新聚集新客户、积攒老会员,从而提升客单。比如,买水果送其他小水果;添加优质客户的微信进行精准服务;遇到节日,向目标客户发放感谢卡片并附上联系方式,以方便联系采购。


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在产品和服务上采取一系列的改善措施后,顾客回流明显提升,很多新顾客都是经老顾客介绍过来的。宋威也切实感受到努力后的价值,心里真正为顾客着想,才能赢得顾客的信任。


这家店所处的地理位置,50米6家水果店,竞争是非常大,宋威笑着说“虽然这个店目前还有不少问题,但我有信心做好。放心,做不好保利心语六区店,我就不走了。更何况,我也相信产品和我的团队。先做好自己,总会有人来买的”。

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或许是源于当兵的经历,宋威身上透着一股倔强坚持的韧劲儿,年轻的心一直奋斗,这种奋斗是脚踏实地,稳重求进,进中取胜“要么不做,要做就做最好”这是他践行的人生格言。他有勇气尝试新的行业,以超强的学习能力用了不到两个月时间达到自己阶段性目标,凭借坚守和专注,开始新的一轮挑战。道阻且长,行则将至。



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